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来降低企业对人力的依赖程度，从而自然然地降低人力成。从实践层面来看，国内已经有不少酒店企业在转变理逻辑的基上，通过运用新技、优化服务流程提升理效率等方式实现了人力成本降低的结果，例：运用移动互联网技，使得定、入住和结账能过移动终速完;通过顾数收

的研究近日，海南清水湾假日度假酒店布任命刘胜先生为新任政总厨。来湖南的刘胜先生的职业生涯始于1998年，超过17年的餐饮烹饪历练使他在烹和理方面具了卓越的经验，位极具创意及注重细节的厨师，对西餐有深入透彻的研究刘胜先生先后任职于广东湛江皇冠假日酒店、三亚。

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续发展。李朋波，北二国学院酒店管理学院讲师，理学博。主要研究方向包领理论组织为学人力资源理、创新与创业管理。大凡接受过管理学教育或者从事过怕是单的管理工作的人，都对成有着天然的敏感理经济学的成本理告诉我，企业投入生产素的价(即成)决定

在竞争力加剧的当下无异于掘坟;二以地域性化为命脉的单体酒店后继发展无力，整体酒店利润价格促销战稀释，单体酒店朝不保，遂结成联盟抱团取。三、以品牌连锁为利剑的经济型连锁酒店长驱直入，抢单体酒店蛋糕已成大势，但抗尚存挑战。既然丛林竞争游戏则已转变，给整酒店

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